On n’arrête point la vigne, on ne l’ébourgeonne point, on ne l’effeuille point en Sicile, en Italie, en Espagne, ni même en Provence, en Languedoc, en Guienne, en Angoumois, ni sur la côte du Rhône : et le raisin n’y acquiert pas moins le volume et le degré de maturité qui conviennent pour la perfection de ce fruit : c’est que la chaleur du soleil y supplée dans ces contrées. Alors il n’y a plus qu’à manger. Il dit que les pommes sont d’une bonté généralement reconnuë, & comme nous venons de le remarquer il n’y a qu’un moment, on lit même dans son Livre, que selon de sçavans Medecins, la santé de l’homme seroit plus affermie, si on faisait un plus grand usage de pommes. Voilà les paroles de l’Anonyme ; mais qui sont ces quelques-uns, qui ont jugé si favorablement du fréquent usage des pommes ? Le poirier, se divise en deux especes generales ; l’un, cultivé, dont le fruit est bon à manger ; l’autre sauvage, dont le fruit âpre n’est d’aucun usage parmi les alimens

Un désespoir, une jachère même pas fleurie ; la ronce et l’ortie y faisaient leur lit. La soif factice dont nous avons fait mention (Méditation VIII), celle qui appelle les liqueurs fortes comme soulagement momentané, devient, avec le temps, si intense et si habituelle, que ceux qui s’y livrent ne peuvent pas passer la nuit sans boire, et sont obligés de quitter leur lit pour l’apaiser. Que le suc des pommes ne soit point sujet à s’aigrir, nôtre Auteur ne veut point en être crû sur sa parole ; il croit qu’il faut citer là-dessus quelque autorité, & il cite celle de Nonnius ; mais par malheur, il n’a pas pris garde que Nonnius parle ici des Pesches, & non des pommes ; il est vrai que Nonnius appelle les pesches du mot Latin poma ; mais le mot de persica, qu’il met un peu auparavant, devrait bien avoir empêché l’Anonyme de s’y méprendre. Mais revenons produits à la truffe de haute qualité cette pensée, que les pommes ne sauroient être difficiles à digerer, puisqu’elles nagent sur l’eau, ou, pour ne rien changer dans les termes de l’Auteur, puiqu’elles surnagent sur l’eau, marque certaine, nous dit-il, de la tenuité de leur substance, qui fongueuse et legere, doit ceder volontiers à toutes les triturations, qui doivent la cuire

Néanmoins, Voisin sait innover : ainsi, dans quelques jours seront commercialisés des truffes surgelées au chocolat à la truffe noire ! Aucun liquide ne doit sortir d’une truffe fraîche bien évidemment. Jonathan Smith vous étant maintenant aussi bien connu que si vous étiez l'auteur de ses jours et de ses nuits, vous pouvez, en toute sûreté, lire ses lettres adressées au Boston Daily News, lettres dans lesquelles il vous dira très franchement et très véridiquement tout le mal et tout le bien qu'il pense de vous. Du reste, chers lecteurs, adorables lectrices, quoique vous n'habitiez pas Boston, je pourrais même dire surtout parce que vous n'habitez pas Boston, ces lettres peuvent avoir de l'intérêt pour vous. Pour se mettre sur les rangs, il faut avoir son nom enregistré dans l'almanach de Gotha, ou bien jouir d'une illustration telle que l'on puisse négliger cette petite formalité. Le chercheur conclu ses travaux sur l'intérêt que pourrait avoir une prochaine analyse des pratiques ancestrales des trufficulteurs "qui ont pris l'habitude d'épandre autour des arbres des fragments de truffes non commercialisables". Ou ranger simplement les cailles autour d’un rocher de Granité, dressé sur un plat très froid

Mais cet homme est titré, et tant pis! Il est même duc ou prince, et tant pis encore! Si elle est riche exfolie, elle épousera un duc et se séparera au bout d'un an. LA SUEUR DU PEUPLE qui se fabrique au milieu de vous est un élixir bien dangereux que vous ne connaissez que trop imparfaitement; de plus, je peux vous dire certaines choses que l'un de vous hésiterait à écrire. Les plumes braves deviennent de plus en plus rares, lorsqu'il s'agit d'attaquer autre chose que les prêtres et les faibles; on n'écoute pas les rares et courageux militants qui arborent vaillamment, au milieu des huées et des sifflets imbéciles, le drapeau de l'honneur et des fiers principes d'autrefois. Pour les femmes, c'est la même chose : je préfère le bas de soie aux couleurs éclatantes qui serre voluptueusement les chairs de la Parisienne, au plus beau mollet bruni par le soleil et le grand air

Quel est le commencement d'une femme ? S'il m'arrive de soulever, d'une main indiscrète, le voile du boudoir intime ; si, par hasard., je vous surprends en flagrant délit, ne vous en offensez pas, chères Parisiennes; les Bostoniens ne vous en aimeront pas moins pour cela. Cette question pourrait paraître indiscrète et même impertinente à certaines personnes facétieuses, mais elles font partie d'une classe de gens dont nous ne nous occuperons pas, vu qu'ils s'occupent suffisamment d'eux-mêmes. Le marché y est toujours animé le lundi, le mercredi, le vendredi et le samedi, en souvenir de la Vallée, dont c’étaient les jours de vente. La jeune fille noble et riche, mais pas jolie, est prétentieuse et aigrie. Le monde n'admet la jeune fille dans son sein que lorsqu'elle est en état de se marier. Il est un fort grand homme, plein de cœur, de génie et d’enthousiasme, parfaitement maître de lui-même, dans la vie ordinaire, et raisonnant à son point de vue avec beaucoup de supériorité. Son front, comme celui de certains arbres, ne saurait être écimé