Servir tel quel et envoyer en même temps une sauce Madère à l’essence de truffes. Le jeune toutou voulut la suivre et prit son élan derrière elle, mais il n’était pas encore de taille à affronter à la course une bête aussi rapide et aussi bien découplée. Tonnerre, tu nous as rudement tourneboulé avec ton histoire, réplique l’Échalas, en reposant son verre qu’il venait de siffler d’une goulée. Déjà, en effet, nous nous sommes écartés souvent des conditions posées à mon séjour ici ; mais c’est un peu en cachette, et les serviteurs de la maison n’en ont rien vu. De temps en temps, elle suivait entre les lames des persiennes le spectacle changeant de la place d’Espagne, l’avancement de la journée sur le grand escalier de la Trinité-du-Mont abandonné peu à peu, avec la marche des heures, par l’ombre de la grande maison à sa droite. Si celui-là manquait, elle en trouverait d’autres ! Si l’idée est chouette, elle fait son chemin et dès que le demi-quarteron d’initiateurs a fait assez de recrues, on s’attèle à sa réalisation. En cas de trop moindre importance, n’est-il permis à aucun faire mutation de nom, sans lettres de son souuerain. De plus, il vaut mieux être accompagné par une personne sobre quand vous prenez les truffes, au cas où vous vous sentiez mal ou bien si votre environnement devait changer.

Une parfaite osmose entre l’animal et son maître est primordiale. Au lieu de chercher à gaver l’enfant, à l’empiffrer de récitations qu’il ne comprend pas, on s’occupe d’éveiller son intelligence, de l’apprendre à penser et à réfléchir. C’est d’abord dans les « jardins d’enfants » (un truc appliqué depuis belle lurette en Allemagne) qu’il s’instruit tout en s’amusant. Écoutez, faut jamais désespérer du temps présent : si avachi, si loin de toute grande pensée que semble le populo, faut pas croire qu’il est vidé et qu’il n’a plus rien dans les tripes. Il faut savoir que la recette de base que vous pouvez trouver dans la bible de la cuisine Italienne : "La Cuillère d’Argent" est juste de la farine, des oeufs et un peu de sel. Quand ils sont dans les salles d’étude, ils discutent, - c’est fort bien. Fort bien ! Tu nous jactes ça en douce. En voir beaucoup peut signifier que les rongeurs ont senti le fort arôme des Truffes noires d'été fraîches et ont commencé à creuser pour les trouver et les manger. Hélas, toutes les truffes noires entières ne se valent pas.

« Il n’est pas inutile, lui écrivait-elle le 9 janvier 1870, de savoir l’opinion des bonnes gens et des jeunes gens. La nature et l’origine de ces blocs deviennent même une nouvelle preuve de ce fait si long-temps ignoré, et maintenant si bien prouvé, savoir, que les Alpes sont les plus jeunes des montagnes de l’Europe, puisque ces blocs provenant des fractures qu’elles ont éprouvées, se trouvent toujours gisant par dessus les terrains d’attérissement et jamais au dessous. Plus tard, les deux sexes toujours élevés en commun, c’est mutuellement que les jeunes gens s’instruisent ; quand une question vient sur le tapis, il la discutent et l’approfondissent, le plus ferré sur le sujet expliquant le fourbi. Encore une erreur ! Rechercher la truffe blanche d'Alba avec son chien est une activité qui permet à ce dernier de le stimuler sur le plan physique et mental. Quant à celui qui fait les fonctions de professeur, il n’est pour les élèves qu’un ami plus âgé se bornant à élucider un point obscur, à le faire mieux concevoir, - mais jamais il ne se targue de son savoir, jamais il ne fait acte d’autorité, jamais n’ordonne ou n’impose une leçon ou un devoir. Quand l’enfant tient sur ses quilles, son éducation commence.

Lorsque le môme sort de sa coquille, c’est habituellement la mère qui le nourrit, secondée par des trifouillées de copines ; si la maternité ne lui dit pas, on ne lui jette pas la pierre, et l’enfant n’est pas privé de soins pour cela : il ne manque pas de bonnes femmes qui sont le contraire de ces mères insouciantes et qui ont l’instinct de la maternité rudement développé : elles se chargent du petiot et il est cajolé et dorloté, je vous dis que ça ! Par exemple, si vous vous sentez inquiet ou tendu, le risque de bad trip est plus grand que quand vous vous sentez bien. Préparez un environnement calme, car votre trip peut aussi être dérangé par des facteurs externes. On considérerait comme un crime de gâter les pures joies de leur premier âge par des interdictions aussi idiotes qu’inutiles… J’ai reçu, mon cher, la réponse de Harle, notre premier éditeur français, relativement à la demande de ta future belle-sœur. Ils n’ont plus cette méchanceté hargneuse qui les portait à faire de mauvaises niches et à torturer les faibles, - se vengeant ainsi de toutes les mistoufles qu’on leur faisait endurer.